VITAMINAS

Estos micro nutrimentos son compuestos orgánicos específicos formados principalmente por  carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno , necesarios en la dieta para evitar ciertas enfermedades. Su nombre significa  vital para la vida . Son esenciales y se requieren en dosis muy pequeñas, es decir, de miligramos o microgramos. Además ayudan a metabolizar los macro nutrimentos, son las vitaminas: A, D, E, K, C y el grupo B (B1, B2, B3, B6, B12). VITAMINAS EJEMPLOS Y ESTRUCTURA: Para entender porqué hay vitaminas hidrosolubles o liposolubles es necesario analizar cada estructura química, esto es identificar l os  elementos , los  tipos de enlace y grupos funcionales  presentes en estas moléculas para establecer cuál es la composición que determina sus propiedades. ESTRUCTURA DE ALGUNAS VITAMINAS: En su estructura molecular, además   de átomos  de  carbono  e hidrógeno, contienen  proporci...