Las vitaminas
Estos micro nutrimentos son compuestos orgánicos específicos formados principalmente por carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno, necesarios en la dieta para evitar ciertas enfermedades. Su nombre significa vital para la vida. Son esenciales y se requieren en dosis muy pequeñas, es decir, de miligramos o microgramos. Además ayudan a metabolizar los macro nutrimentos, son las vitaminas: A, D, E, K, C y el grupo B (B1, B2, B3, B6, B12).
VITAMINAS EJEMPLOS Y ESTRUCTURA:
Para entender porqué hay vitaminas hidrosolubles o liposolubles es necesario analizar cada estructura química, esto es identificar los elementos, los tipos de enlace y grupos funcionales presentes en estas moléculas para establecer cuál es la composición que determina sus propiedades.
ESTRUCTURA DE ALGUNAS VITAMINAS:
En su estructura molecular, además de átomos
de carbono e hidrógeno, contienen proporciones
elevadas de átomos electronegativos como el
oxígeno y nitrógeno que pueden formar puentes
de hidrógeno con el agua y por lo tanto son
compuestos polares y por esto son solubles
en agua.
VITAMINA A
La vitamina B12 es un nutriente que ayuda a mantener sanas las neuronas y los glóbulos sanguíneos. Además, contribuye a la elaboración del ADN, el material genético presente en todas las células. También previene un tipo de anemia, denominada anemia megaloblástica, que provoca cansancio y debilidad en las personas.
Participa en la formación y mantenimiento del
mucosas y piel. Se la conoce como retinol
debido a que produce los pigmentos de la
retina del ojo y la mantiene saludable. Es una
de las encargadas del buen funcionamiento
del aparato reproductor, corazón,
pulmones y riñón.
vitamina B12
vitamina B12
En realidad, todas las vitaminas del grupo B son necesarias. En el caso de la Vitamina B12 mantiene la sangre en niveles óptimos, fabrica glóbulos rojos y es la encargada de producir las proteínas y del buen mantenimiento del sistema nervioso central.
Su carencia puede ocasionar anemias, cansancio, pérdida de masa muscular y falta de memoria. Un grupo de riesgo, podrían ser las personas que llevan una dieta vegana o vegetariana, en caso de no balancear bien su alimentación.
La vitamina B12 es un nutriente que ayuda a mantener sanas las neuronas y los glóbulos sanguíneos. Además, contribuye a la elaboración del ADN, el material genético presente en todas las células. También previene un tipo de anemia, denominada anemia megaloblástica, que provoca cansancio y debilidad en las personas.
¿Cuánta vitamina B12 necesito?
La cantidad de vitamina B12 que necesita por día depende de su edad. Las cantidades promedio diarias de vitamina B12, expresadas en microgramos (mcg), que se recomiendan para las personas de diferentes edades son las siguientes:
| Etapa de la vida | Cantidad recomendada |
|---|---|
| Bebés hasta los 6 meses de edad | 0.4 mcg |
| Bebés de 7 a 12 meses de edad | 0.5 mcg |
| Niños de 1 a 3 años de edad | 0.9 mcg |
| Niños de 4 a 8 años de edad | 1.2 mcg |
| Niños de 9 a 13 años de edad | 1.8 mcg |
| Adolescentes de 14 a 18 años de edad | 2.4 mcg |
| Adultos | 2.4 mcg |
| Mujeres y adolescentes embarazadas | 2.6 mcg |
| Mujeres y adolescentes en período de lactancia | 2.8 mcg |
que buena informacion amigo jjjjjjjj..
ResponderBorrarFalta complementar las actividades del blog, como lo es: la balanza nutricional, medicamentos naturales y medicamentos farmacológicos; se debe complementar. Gracias.
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